Para que Serve o Alho?

O alho é um alimento muito comum em nossas cozinhas, é muito completo devido à sua composição, contém muitas substâncias minerais e elementos-traço ( uma grande parte das existentes): cálcio, cobre, bromo, magnésio, fósforo, potássio, selênio, enxofre, zinco, ferro de engomar, … ; quase todos os actuais vitaminas : provitaminas a, B1, B2, B3 ou […]